Menu

Zibo! nous a proposé dix bouchées:

  • Mousseline d’avocats sur croûton de pain
  • Bruschetta de courgettes sur pain pita
  • Brochette de poulet satay
  • Brochette de fromage bocconcini, tomate cerise et pesto de basilic
  • Mini burger de porc effiloché
  • Cornet de tartare de thon
  • Dumpling de porc et de poulet servi avec sauce tériyaki
  • Mousse de terrine de bison avec bâtonnets de sésame
  • Assortiment de guimauves trempées dans le chocolat et décoré de sucrerie
  • Mini cupcake maison

Les bouchées des jeunes :
Des jeunes en apprentissage en cuisine, dans le cadre d’une activité de la CÉJ, vous ont servi trois bouchées qu’ils ont cuisinées eux-mêmes, sous la supervision de Hugues Breton.

  • Bol du dragon étagé en verrine (Vegan)
  • Mini pitas à l’hummus, boeuf kafta, pomme grenade et coriandre
  • Panna cotta à l’érable et petits fruits